POLLO A LA PRIMAVERA

                                                         Ingredientes

½ libra de su pasta favorita o grano
½ libra chuletas de pollo o las proteínas de su elección
harina sazonada
El aceite de oliva según sea necesario
2 dientes de ajo en rodajas
½ taza de hinojo en rodajas
½ taza de champiñones en rodajas
½ taza de pimientos rojos cortados en trozos
½ taza de frijoles verdes escaldadas -cut
½ taza de tomates uva
½ taza de brócoli floretes
sal marina y pimienta negro al gusto
chorrito de vino blanco o caldo de pollo
2 cucharadas de albahaca picada
2 cucharadas de cebolletas en rodajas
Rallado parmesano o queso romano rallado

Instrucciones

Cocine la pasta según las instrucciones en la caja, enjuague con agua fria, fresco y dejar de lado hasta que lo necesite.
En una sartén grande agregar el aceite de oliva y ajo, hinojo, pimientos, champiñones y dejar rehogar durante 2 a 3 minutos. Revuelva según sea necesario
agregar el brócoli, tomates y judías verdes. Sazonar con sal marina, pimienta negro y la mitad de la albahaca picada. Continúe revolviendo y cocine durante 1-2 minutos
Añadir chorrito de vino o caldo, pasta cocida o grano, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante un minuto o dos.
Servir y adornar con las cebolletas y la albahaca.

Notas

Utilice utensillos de material quirurgico classica.